食べログラーメン百名店＃8 水道橋にある「中華そば 勝本」は、レベルが高いのに値段が安いお店！中華そばを極めるとこんなに美味しくなるんだ～、感動♡（紙エプロン有り）

こんにちは、ヤジブタです

今回は、水道橋にあるラーメン屋さん「中華そば 勝本」の話です

神保町にあるつけ麺屋さん「つけそば 神田 勝本」が美味しかったので、こちらにも行きましたよ

「つけそば 神田 勝本」は、こちらをご覧ください⬇︎⬇︎

「神田 勝本」は、女性や年配の方も行きやすい「超」おススメのお店です！これだけ総合点が高い店はなかなかないと思いますよ（紙エプロン有り） - ヤジ★ブログ

中華そば 勝本

勝本です

土曜14:13、6人待ちでした

まぁ、いつも並んでる店です

でもそこまで混まないです

大抵多くても10人くらいなんじゃないかな？

食べログの点数は「3.73」

口コミ件数は「433」

Googleの点数は「4.3」

口コミ件数は「1092」

評価の低さにビックリです⁈

「食べログTop5000」には入っていますが、「百名店」には選ばれていません

他の百名店で色々と食べましたが、勝本の方が選ばれるべきだと思う店は何軒もありますね

一番新しい系列店の「八五（はちごう）」は、「ミシュラン・ビブグルマン」と「食べログ百名店」の両方に選ばれているようです

銀座 八五 （はちごう） - 東銀座/ラーメン [3.84/427]

待ってる間に注文を考えます

神保町は「清湯そば」でしたが、

こちらでは「中華そば」なんですね

口コミで、「チャーシューご飯」の評価が異常に高いので気になるところ

「ご飯」は、100円でおかわり無料です

ふりかけとお新香も付いてくるのでお得らしいですよ！

券売機です

今日の注文はコレだ！

特製中華そば：930円
チャーシューご飯：300円

メタボだから、いつもミニ丼は注文しないんですけど、あまりに美味しいとのコメントが多いので、つい注文してしまいました

ホントはいつも食べたいけどガマンガマン

特に評判が良いお店だけポチっと⁈

メリハリつけてますよ！

ついてないか…^^；

席はカウンターのみ17席

壁側と、厨房側に分かれています

これだけ美味しいと厨房側に座って、作るの見たたかったな～

店内はとても清潔感があって、スタッフの接客も決まっています

女性も入りやすいお店ですよ！

カウンターの上には、「醤油、お酢、コショウ、一味、黒七味」が置いてあります

黒七味は「原了郭」

原了郭好きには、たまりませんな～

薬味の楽し味方がが書いてあります

なになに？

中華そば：一味

塩そば：無し

濃厚煮干しそば：黒七味

ふむふむ…納得です！

特製中華そばが登場！

特製中華そばには、味玉、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔が乗ってます

早速、ズズズッ⁈

メッチャ美味いですよ～！

ホント美味い♡

このラーメンは、とても洗練されている清流のようです

それでいてラーメンらしいグイグイと攻めてくる美味しさがあります

「キレイさ」と「ラーメンらしさ」のバランスがすごく高いレベルで共存しているんです

そこらの有名なラーメン屋とは、レベルが違います

私は中華そばの完成系だと思いますよ！

チャーシューも美味いんだ！

トロトロだけど、絶妙な食感もあります

海苔も美味い！

もう何もかもが絶妙な感じがします

麺も美味いんだ〜♡

コシがあっても硬すぎず、それでいてモチッとしていて

スープも澄んでいるのに、グイグイ美味さが攻めてきます

味玉も半熟でトロトロ～♡

チャーシューご飯も美味い！

丼のチャーシューは、ラーメンよりも肉の食感が残っていて、炙ってあるのか？香ばしさもあってGOOD!

ご馳走さまでした〜！

はぁ、お腹パンパンになってしまったアルヨ〜^^；

店の行き方

最寄駅は水道橋駅

駅から徒歩2分です

東京ドームの改札を左に出て、右側を進むとお店がありますよ！

まとめ

おススメ度：★★★★★

中華そばの極みを食べるべし！

この値段でこの美味さに感動しました

高い食材を使って値段を気にせずラーメンを作れば、もっと美味しいラーメンを作れるかもしれません

勝本は、中華そば730円、特製でも930円なんです

味を考えたら、かなりコスパが良いと思いますよ

もし、他のお店だったら？

中華そば900円

特製中華そば1,350円

これくらいが妥当です

私が好きな他の中華そばの店は「くろ㐂」や「蔦」ですが、「くろ㐂は美味い醤油が主役」、「蔦はトリュフオイルかかってる」って感じで、正統派ですが少し創作が入ってます

勝本は、ドストレートに「中華そば」を極めたってラーメンでした

これこそが中華そばの極みだと思いましたよ！

 「くろ㐂」の話はこちらをどうぞ⬇︎⬇︎

「蔦」の話はこちらをどうぞ⬇︎⬇︎

駅から近くて

そんなに待たない

店もキレイ

接客も良い！

味の割に安い

「そんな店あるの？」って感じのお店です

メチャクチャおススメのお店ですよ！

勝本

営業時間：【月～土】11:00～22:00

定休日：日曜日

おまけ…

今回も「俺のゴリ推し」です

ラーメンとは全く関係ないですが、これだけのクオリティのラーメンをリスペクトした少し大人な名曲がふさわしいです

それは…

シンプリーレッド「If You Don't Know Me By Now」です！

Simply Red - If You Don't Know Me By Now (Official Video)

シンプリー・レッドの大人のバラードはいかがでしたか？

ラーメンに合っているかどうかは…^^；

またね～！

グレイテストヒッツがおススメ！