「lobo」の「トムヤムペースト」を使うと、「超」簡単に「メッチャ美味いトムヤムクン」が作れますよ！タイ・バンコクのお土産におススメです
「lobo」のトムヤムペーストを使って、
トムヤムクンを作ったら、
メチャクチャ美味しいトムヤムクンができてしまったー
の巻
今回は、お題が長かったですが、
「トムヤムクン」を作った話です
タイで買ってきた「lobo」のトムヤムペーストを使って、
初トムヤムクンを作ったら、
「お店で出すような美味しいトムヤムクンができてしまいました！」
とても簡単だったので、超おススメです
たいした料理をしてないのに、自分を天才かと錯覚してしまいました^^;
「lobo」のトムヤムペースト…
すごく良くできた商品ですよ！
トムヤムクンとは？
今さらですが、
トムヤムクンとはなんでしょうか？
タイ語で、
・トム：煮る
・ヤム：混ぜる
・クーン：海老
で、「トム+ヤム+クン」
エビの代わりに鶏肉（ガイ）を入れると「トムヤムガイ」になるそうです
「世界三大スープ」の一つでもあります
・トムヤムクン
・ボルシチ
・ブイヤベース
・ふかひれスープ
「世界三大スープ」なのに、なぜか「「世界四大スープ」になっています^^；
作り方
兎にも角にも、これが必要です
タイで買ってきました
このトムヤムペーストは、
「タイ セレクト」に選ばれています
おススメなはずですね
他社のペーストを買う時も、
「タイ セレクト」に選ばれてるかどうかで
美味しいかどうかを判断できますね！
まずは、エビです
エビ入れないと、トムヤムクンになれないです
背ワタを処理して、殻ごと炒めます
ダシが出て美味しくなりますよ
トマトと、マッシュルームを入れます
半分カットです
本当は、「フクロタケ」を入れるようですが
男料理なので、簡単にやっていきます
入れた具材は、この３つだけです
すごく簡単じゃないですか？
エビの背ワタを処理して、
プチトマトとマッシュルームを２つに切るだけですよ～！
「パクチー」と「パイマックルー」は、近くに売ってなかったので断念
なくても、
トムヤムペーストの出来が良いため、全く気になりませんでした
最初に、
サラダ油をひいて、潰したニンニクと炒めます
香りが付いたら、
エビとマッシュルームを炒めます
エビの色が赤くなったら、
トムヤムペーストと水720MLを入れて、熱します
（沸騰させてはいけません）
次にトマトを入れ、
5分くらい加熱して完成です
メッチャ簡単です！
できた「トムヤムクン」です
味見をすると、
タイ料理屋で、出てくるような美味しさです
正直に言って、
自分が今まで作った料理の中で、一番美味しかったです
（トムヤムペーストのおかげですけど^^；）
トムヤムラーメン
中華麺を入れて、
「トムヤムラーメン」の完成です！
タイ料理店では、センレックを使ったものが多いですが、
元々「トムヤムラーメン」は、日本発祥の逆輸入メニューのようです
麺の種類は、4種類あり
クイティアオ（米麺）
・センミー：極細麺 「ビーフンのようなもの」
・センレック：中細麺 「セン（線）+レック（小さい）」
・センヤイ：極太 「セン（線）+ヤイ（大きい）」
中華麺（小麦）
・バミー 「太さは、日本の細麺タイプ」
今回は、
スーパーで手軽に買える中華麺で、トムヤムラーメンにしました！
メッチャ美味いですよ―――！
「トムヤムラーメン」発祥の店「ティーヌン」が東京にあります☟☟
何軒もあるみたいですよ
今度行ってみようかな？
まとめ
おススメ度：★★★★★文句なし！
「lobo」の「トムヤムペースト」はメチャクチャおススメの商品です
私が今まで作ってきた料理の中で一番美味しいものになりました！
しかも、ただ混ぜて熱しただけです…
恐るべし「トムヤムペースト」
バンコクの大きなスーパー「BIG C」で41バーツ（約123円）でした
日本で400円以下なら間違えなく買いですよ！
日本のタイ料理店で「トムヤムクン」を注文すると、
1,500円くらいするんじゃないかな？
半額程度で作れて、倍の量できます
しかも超簡単にメッチャ美味い！
一度、騙されたと思って、トムヤムペーストを探してみてください
タイ・バンコクのお土産におススメです！
カルディに売ってないかな？
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