「山珍居」西新宿に胡椒餅を買いに行った話。窯が故障中で販売してなかったです^^；（2019/12/17）
こんにちは、ヤジブタです
今回は、西新宿にある台湾料理屋さん「山珍居」に行った話です
（「さんちんきょ」と読む）
台湾の名物料理「胡椒餅」が
食べたくて、食べたくて…
「東京のどこかで食べられないかな？」
と、探してみると…
西新宿にある「山珍居」というお店を発見⁉︎
早速、行ってみることにしました！
胡椒餅とは？
胡椒餅（フージャオビン）とは
胡椒餅とは、胡椒の利いた肉餡を台湾式のパンで包み炭火で焼いた料理
中国・福州の「葱肉餅」が原点とされ、台湾式の進化を遂げたものが現在人気を博してる。
皮はサクッと弾け、ガリガリと砕け、それでいてモチモチしており、まさに多層的な食感が楽しめる
台湾では
50元（約175円）くらいで売ってます
いいな～
美味しそうだな～
レッツ胡椒餅ですよ！
山珍居
「山珍居」に到着しました
電気が消えてます…
あれ？
午後の営業は、17時からだったはず…
少し早かったかな？
チラッ、時計を見ると、「17:05」
営業時間のはずです
おかしいな？
定休日だったかな？
定休日は「月曜日」です
（その日は火曜日でした）
どうしたんだろ？
せっかく来たので、しばらく待つことにしました
10分待っても明かりが付かない…
どうしようかな？
出直すのはイヤだな…
「17:30」まで待つことにしました
それでダメなら、帰ろう…
電気がつきました⁉︎
「17:25」です
中に入ると、おばあちゃんが店にいました
婆様がやってるお店なのか…
じゃあしょうがない、のんびりやるか…
念願の「胡椒餅」が、もうすぐ買えます！
ドキドキ♡
胡椒餅くださ～い！
すると、婆様が…
「釜、壊れちゃったのよ〜」
？
カ・マ・ガ・コ・ワ・レ・タ？
ガッデーーーム⁉︎
((((；ﾟДﾟ)))))))
メチャンコショックですよ～
胡椒餅の窯が故障…
ナハハ^^；
話を聞くと、
少なくとも年内は、胡椒餅を作れないらしいです
年明けても、いつになるかわからないようです
作れないものはしょうがないので、トボトボ帰ることにしました…
胡椒餅は、こんな風に窯にくっつけて焼くようです
ナンみたいですね☟☟
これを食べたかった☟☟
店の行き方
最寄駅は、大江戸線「西新宿5丁目駅」
駅から、徒歩30秒です
A2出口を出て、右に歩くとすぐありますよ！
新宿西口からでも徒歩20分で行けます
西口を出て、モード学園コクーンタワー方面にまっすぐ進みます
新宿中央公園に突き当たったら右に曲がります
公園の角を左に曲がって真っ直ぐです
（神宮寺三郎を思い出しますね^^；）
まとめ
「山珍居」は
今のところ「胡椒餅」を販売していないです
（2019/12/17現在）
釜の修復がいつになるかもわからないようです
買いに行く時は電話をして
確認した方が良いと思いますよ！
はぁぁ…
胡椒餅食べてみたいな…
東京周辺で、
他に胡椒餅を販売しているお店がないか探すことにします^^;
ネバギブアップ、ネバサレンダー！
楽天で売ってました！
気になる～☟☟
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正宗胡椒餅(こしょうもち)（トースター調理用）台湾夜市B級グルメNo.1★横浜ウォーカー編集長イチオシの今年絶対に流行る食べ歩きグルメ1位獲得！
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山珍居
営業時間：[火～土]12:00～14:00、17:00～22:00(LO 21:30)
[日]17:00～22:00(LO 21:30)
定休日：月曜日
